Julie & Julia : Critique

Laurent Pécha | 15 septembre 2009
Laurent Pécha | 15 septembre 2009

Il est loin le temps où Nora Ephron écrivait avec Rob Reiner le scénario de Quand Harry rencontre Sally. Il est même loin celui où elle signait un sympathique Nuits blanches à Seattle. Avec Julie & Julia, la réalisatrice invite deux actrices exceptionnelles pour les faire jouer une interminable comédie guimauve, à la narration des plus mal fichues. Les intentions ne font pas tout et Meryl Streep a beau cabotiné avec la maestria qu'on lui connaît, cette histoire de cuisine sur deux époques n'offre qu'une belle indigestion cinématographique.

 

 

Alors à Ecran Large, on pense à vous, amis lecteurs, et au lieu de vous envoyer passer une salle soirée dans la salle obscure à côté de chez vous, on a réquisitionné notre chef culinaire, Lucile Bellan qui vous propose une recette dont elle a le secret. A défaut de voir un bon film, vous pourrez vous régaler.

 

 

Un peu comme une certaine marque de semoule à couscous, ces cookies sont tout simplement in-ra-ta-bles. Mélangez 200g de sucre, 200g de beurre pommade, 1 œuf, 350g de farine, 100g de poudre d'amandes et 100g de pépites de chocolat (d'une tablette de chocolat noir que vous aurez réduit en miettes au couteau c'est plus authentique et plus gourmand). Malaxez bien à la main la pâte jusqu'à ce qu'elle forme une masse compacte. Toujours à la main déposez sur votre plaque huilée (ou recouverte de papier sulfurisé) une petite boule aplatie à la paume de pâte. Faire cuire 15 à 20 minutes dans un four à 200°. N'hésitez pas à les déguster ces cookies tièdes (quand le chocolat est encore fondu) ou alors complètement refroidis et craquants.

Recette de miss Lucile Bellan-Julé

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