Visuellement splendide, Safari a bénéficié d'un transfert de haute volée qui permet d'apprécier certains plans de la nature africaine à leur juste valeur. La richesse des couleurs et des contrastes offre donc un spectacle visuellement éblouissant. La compression ne se fait remarquer que par un très léger fourmillement, qui est discret même dans les scènes à faible luminosité. Le piqué de l'image est correct bien que laissant apparaître de petites imprécisions, inhérentes au format DVD.

Permettant une immersion totale dans le paysage africain, la piste DD 5.1 se révèle être particulièrement efficace. En plus de l'impressionnante ouverture de champ sonore, les surround permettent de donner de l'ampleur à la bande originale du film. Malgré tout, on peut regretter que les bruitages et la musique soient mixés un peu trop haut par rapport aux dialogues. En ce sens, la piste DD 2.0 se révèle être plus équilibrée mais bien moins percutante. Le film est proposé avec des sous-titres anglais et français pour sourds et malentendants.

Making of de 1h20, Hors pistes dépasse le cadre promotionnel pour nous emmener au cœur du tournage. Au-delà des pitreries de Kad Merard, ce documentaire offre une immersion au sein de l'équipe de Olivier Baroux. Problèmes liés aux scènes avec les animaux, retard sur le planning, choix des cadres, les réalités d'un tournage sont évoquées dans une bonne humeur communicative. Dans le Circuit par étape, les images du making of sont condensées dans 15 modules à thème. L'édition comprend également un petit montage des effets visuels de post-production (Les Effets spéciaux - 4min), une interview surréaliste d'un gorille (1min), une compilation de bande-annonces du film montées selon différents genres (Circuits alternatifs - 9min), une galerie photos ainsi qu'une vidéo publicitaire sur l'Afrique du Sud (1min).