L'image, présentée dans son format d'origine, est de très bonne qualité. Les couleurs et les lumières, dont le chef op' fait un usage très intéressant dans le film, sont vives et éclatantes comme on pouvait l'espérer. Le master utilisé est lui aussi impeccable sans aucune poussière ni défaut quelconque.

Le film est présenté en VOSTF et en VF à chaque fois dans une piste DD 5.1 du plus bel effet. On notera la précision des bruitages et l'ampleur donnée à une musique simple et légère mais particulièrement efficace.

Les suppléments de Fast food nation sont à l'image du film avec une tendance un peu trop « MichaelMooresque » à vouloir instruire en choquant et démonter un système en provoquant sans que cela ne fonctionne pour autant parfaitement.

Sur le premier disque, à la bande-annonce originale, s'ajoute un document court et inutile : un montage de 9 minutes des 90 minutes de suppléments du second disque. Vouloir lutter contre la « nourriture rapide » c'est un bon point, mais utiliser la même technique pour le montage des bonus est assez paradoxal, ridicule et finalement aussi indigeste que les fameux Big One du film.

Le deuxième disque est de meilleure qualité. Un making-of de 55 minutes nous fait pénétrer au cœur du tournage de Fast food nation après une introduction sur la manière dont le film a été produit et écrit. On assiste, dans l'ordre chronologique, au processus de création de quelques unes des principales scènes du film et au travail réalisé avec les comédiens sur le plateau. Intéressant car ce document sort du contexte du simple film promotionnel. Seuls petits bémols : l'intérêt limité des discours du type : « Oh mon Dieu c'est ignoble » ponctués des hypocrites « ce film n'est pas moralisateur » et le manque de dialogues avec les différents techniciens sur le choix des décors ou des lieux de tournage par exemple.

Ensuite une interview du coscénariste Eric Schlosser revient plus explicitement sur la genèse du film depuis le livre qu'il a écrit suite à une commande par le magazine Rolling Stones jusqu'à la fin du tournage en passant pas les différentes étapes : les différentes approches envisagées pour le film et sa rencontre avec le cinéaste. Personnalité engagée, on le sent sincère mais parfois un peu naïf dans son désir de prolonger le film en reprenant des arguments qu'on nous a asséné déjà près de deux heures durant.

Viennent enfin deux petits bonus assez superflus mais amusants. Le premier qui dure trente secondes s'intéresse aux réactions d'individus lambda face à un hamburger posé sur un trottoir parisien. Le second est un petit jeu en ligne pour les possesseurs de DVD-Rom.