La durée du film et la présence de trois mixages 5.1 se fait sentir sur la qualité de l'image, dont les nombreuses qualités (saturation des couleurs et étalonnage superbes, noirs profonds, gros plans extrêmement piqués) sont gâchées par une compression limitée, qui présente fourmillements et effets de flou.

Les pistes son « coupables » sont excellentes, couplant superbement dynamisme et précision, ampleur des ambiances et puissance des effets surround. On regrette juste que le DTS soit réservé à la version française, plus centrée sur les avants et au doublage médiocre.

Les bonus de ce double DVD sont des bonus de producteur plutôt que de réalisateur. L'autosatisfaction y est de mise, de façon quasiment schizophrène tant le making of, les interviews et les featurettes L'envers du décor mettent en avant la réussite à l'hollywoodienne du film (reconstitution pointue, gigantisme logistique, simplification de l'intrigue par rapport au livre vue comme un atout) tout en insistant sur l'absence de financement hollywoodien. Le placement produit est également de la partie, avec le publi-reportage Le parfum des parfums chez les « nez » de Thierry Mugler.

On en viendrait presque à se demander comment on a pu apprécier le film, s'il n'apparaissait ici et là dans cette longue litanie triomphaliste et vaine un peu de vie et d'art. L'évocation de la scène d'orgie à la toute fin du making of, les interventions très détaillées du réalisateur (commentaire audio, featurette De l'odeur à l'image) sur ses ambitions et les moyens d'y parvenir viennent nous sauver de l'ennui complet.