La première édition avait une répartition des épisodes comme suit : 5 épisodes par DVD, 6 sur le dernier disque. La réédition allège les disques qui, à part le premier DVD renfermant 5 épisodes, n'en contiennent désormais plus que 4. Mais au-delà de l'espace supplémentaire accordé aux épisodes, ce sont la remasterisation de l'image et le retour des cartons originaux (pour le titre de l'épisode) qui distinguent cette nouvelle édition de la précédente : l'image y gagne de fait en stabilité et en définition comme le montre les captures suivantes :

Ulysse 31 - 1ère édition

Ulysse 31 - Édition premium

Ulysse 31 - 1ère édition

Ulysse 31 - Édition premium

Ulysse 31 - 1ère édition

Ulysse 31 - Édition premium

Ulysse 31 - 1ère édition

Ulysse 31 - Édition premium

Une piste sonore VF(en mono 2.0) sans défaut particulier avec toujours la voix impressionnante de Claude Giraud (Ulysse), que l'on a aussi entendu dans Les Aventuriers de l'Arche perdue, doublant une unique fois Harrison Ford. Quelques différences de niveaux sonores d'un épisode à l'autre sont à noter.

Un petit mot sur le packaging tout d'abord. Le premier coffret réunissait cinq DVD en boîtier amaray, dans un boite en carton toute simple, là où aujourd'hui, on a désormais droit à un digipack gauffré, contenant 3 DVD, agrémentés de magnifiques illustrations. Le digipack renferme un très intéressant livret de 40 pages avec le résumé des treize épisodes, des biographies des principaux créateurs de la série (Jean Chalopin, Nina Wolmark, Bernard Deyriès, René Borg), des notes de productions et plusieurs photos très rares du pilote inédit de la série. Une iconographie riche et des articles plus complets qu'à l'accoutumée pour ce genre de livret. Le reste des bonus se trouvent sur les disques eux-mêmes et se présentent ainsi :
DVD 1 : galerie de dessins des personnages
DVD 2 : galerie de décors
DVD 3 : une interview passionnante de René Borg sur la genèse de la série

Associé au projet dès 1977, le réalisateur René Borg (Oum le dauphin) raconte comment Jean Chalopin est venu le voir pour développer la série et comment ils sont parvenus à convaincre une société japonaise de la coproduire. Mais il évoque surtout la fabrication du pilote, utilisant le même scénario du premier épisode connu mais avec un design des personnages d'Ulysse et Télémaque très différent. Enfin, il raconte comment, peut satisfait des degrés de qualité de l'équipe japonaise, il quitta le projet avant la production effective de la série, laissant les reines de la réalisation à Bernad Deyriès.

Cette excellente introduction à la genèse de la série nous laisse malheureusement sur notre fin puisque aucun autre bonus vidéo n'est par ailleurs présent sur ce digipack ou le suivant pour raconter la suite de l'aventure. Point d'interview de Jean Chalopin, Nina Wolmark (scénariste) ou Bernard Deyriès pour prolonger le récit de la production d'Ulysse 31. Un documentaire d'une heure aurait sans problème trouvé sa place dans cette réédition, en premier lieu destiné aux fans d'animation, désireux d'en savoir plus.

Un mot sur les menus en 3D où l'on suit Nono se balader dans le vaisseau d'écran en écran. Si l'idée était bonne sur le papier, le rendu apparaît étrange, sans doute parce que la série est animée en 2D et qu'un rendu en 3D dénature ici le personnage. Enfin, comme souvent chez IDP, il est possible de regarder les épisodes à la suite, en sautant alors les génériques début et fin, dans le menu bonus. Une démarche intéressante mais moins probante que sur une série comme Capitaine Flam où une histoire complète se déroule sur quatre épisodes, alors que chaque épisode d'Ulysse 31 est bouclé en fin d'épisode. En outre, il est possible de regarder les épisodes soit avec le générique chanté original de 1981 ou celui créé lors de la première rediffusion (la chanson Ulysse revient).